西點是目前都市生活中不必可少的（de）一種餐（cān）飲（yǐn）方式，而做一款優質精美的西點餐不僅僅需（xū）要技術過硬的西點（diǎn）師還有一副（fù）好的餐具用品作為保障，而對於西點蛋糕而言，防粘以及成形是固然重要的事兒，一款優質蛋（dàn）糕想要做的有靈魂必須先讓其膨脹！而餐具的選擇是一個西點師的必備，如今矽膠（jiāo）蛋糕模讓不少消費用戶青睞，它們（men）真的靠（kào）譜嗎？

　　有機矽橡膠源於國外，在十（shí）八世紀就以及開（kāi）始得以研發投入使用到軍事以及（jí）建築上麵，到了十九世紀（jì）逐漸引入機械配件以及生活家居當中，而蛋糕模（mó）早在十年前就已經有（yǒu）人使用（yòng），用作於（yú）批量生（shēng）產蛋糕，吐司以及麵包等等（děng）。

　　它的材質要優勢在（zài）於可高溫，至少作為烘焙烤盤餐具（jù）是完全沒有影響，矽膠屬於合成橡膠中的一種，它的（de）化合（hé）成分（fèn）不與任何物質發生衝突，矽膠蛋糕模在矽膠餐（cān）具廠家生產時的成型溫度就已經高達180度左右（yòu），所以在（zài）烘焙過程中遇高（gāo）溫後不會產生任何化合反應，所以（yǐ）作（zuò）為消費者的您來說，完全可以（yǐ）放心（xīn）使用！

　　矽膠模與其他材質相比也算是各有各的優缺陷存在，五金與矽膠相比它可以用與（yǔ）任何物質碰撞，預熱快，但是缺陷在於粘（zhān）模，不好取出，長期（qī）碰撞會變形，而矽（guī）膠蛋糕模則不同（tóng），它主要的優勢在於它不沾鍋，製作出來（lái）的蛋糕形狀完整，並且可以任意曲折，並且清洗便捷，收納方便（biàn），而缺陷礙於它（tā）不能與尖銳鋒利的（de）刀具同時切割使用。

　　矽橡膠材質（zhì）目前作為很多種生活家居用品輔材，蛋糕模隻是占據其中一個（gè）類別，所以建議您可以（yǐ）

目前很多人做（zuò）蛋糕不敢用膠質餐具的原（yuán）因主要在於對於軟膠的第一印（yìn）象並不看好，所以導（dǎo）致很多朋友對矽膠蛋糕模有一定的偏見，比如看到（dào）橡膠（jiāo）的燃燒煙霧，聞到塑膠的氣味兒，看到橡塑化工的危害，其實這些並不是您（nín）所想的這麽遭，人（rén）也有（yǒu）好的一麵和壞的一麵，更何必是一種物質材料（liào）呢，所（suǒ）以矽膠環保蛋糕模並非（fēi）你所想的那樣低劣！

　　最後附上（shàng）：“消費者應（yīng）該如何（hé）選購優質的矽膠餐具蛋糕（gāo）模”

　　1、手感舒適，材質柔軟並且可隨意回彈複原，可耐溫（wēn）耐熱不發生任何化合氣（qì）味反應

　　2、可手動拉伸固定（dìng）並（bìng）且保持（chí）良好回（huí）彈效果，用力拉伸（shēn）以後回自動回彈複原，測試是否（fǒu）有一定（dìng）的韌性度

　　3、產品的外（wài）觀麵與內部模腔麵沒有任何瑕疵，分模線細小，產品（pǐn）表麵沒有膠痕，料痕以分模線斷斷續續

　　4、沒有刺鼻氣味（wèi），可用明火嚐試燃燒（shāo）是（shì）否（fǒu）冒白煙與白色灰塵狀即為矽（guī）膠材質，入不是參數白色粉末和煙霧則不屬於矽膠