西點是目前都（dōu）市生活（huó）中不（bú）必可少的一種餐（cān）飲方式，而做一款優質精美的西點餐不僅僅需要技術過硬的西（xī）點師還有一副好的餐具用品作為保障，而對於西點蛋糕而言，防（fáng）粘以及（jí）成形是固然重（chóng）要的事兒，一款優質（zhì）蛋糕想要做的有靈魂必須先讓其膨脹！而餐具的選擇是一個西點師的必備，如今矽膠蛋糕模讓不少消（xiāo）費用戶青睞，它們真的靠譜嗎（ma）？

　　有（yǒu）機矽橡（xiàng）膠源於（yú）國外，在十八（bā）世紀就以（yǐ）及開始得以研發投（tóu）入使用到軍事以及建（jiàn）築上麵，到了十九世紀（jì）逐漸引入機械配件以及生活家居當中，而蛋糕模早在十年（nián）前就已經有（yǒu）人使用，用作（zuò）於批量（liàng）生產（chǎn）蛋糕，吐司以及麵包等等。

　　它的材質要優勢在於（yú）可高溫，至少（shǎo）作為（wéi）烘焙烤盤餐具是完全沒有影響，矽（guī）膠屬於合成橡膠（jiāo）中的（de）一種，它（tā）的化（huà）合成分不與任何物質發生衝突，矽膠蛋糕模在矽膠餐（cān）具廠家生產時的成型溫度（dù）就已經高達180度左右，所（suǒ）以在烘焙過程中遇高（gāo）溫後不會產生任何化合反應，所以作為消費者的您來說，完（wán）全可以放心使（shǐ）用！

　　矽膠模與其他材質相比也算是各（gè）有各的優缺陷存在，五金與矽膠相比它可以用與任何物質碰撞，預熱（rè）快，但是缺陷在於粘模，不好取（qǔ）出（chū），長期（qī）碰撞會變形，而矽膠蛋糕模則不同，它主要的優勢在於（yú）它不沾鍋，製作出來的蛋糕（gāo）形狀完整，並且（qiě）可以任意（yì）曲折，並且清洗便捷，收納方便，而缺陷礙於它不能與尖銳鋒利（lì）的刀具（jù）同（tóng）時切割使用。

　　矽橡膠材（cái）質目前作為很多種生活家居用品輔材，蛋糕模隻是占據其中一個類別，所以建議您可以

目前很多人做蛋（dàn）糕不敢用膠質餐具的（de）原因主要在於對於軟膠的第一印象並不看好（hǎo），所以導致很多（duō）朋友對矽膠蛋糕模有一定的偏（piān）見，比如看到橡膠的燃燒煙霧，聞到塑（sù）膠的氣味兒，看到橡塑化工的危害，其實這些並不是您所想（xiǎng）的這（zhè）麽遭，人也有好的一麵和壞的一麵，更何必是一種（zhǒng）物質材料呢，所以矽膠環保蛋糕模並（bìng）非你所想的那樣低劣！

　　最後附上：“消費者應該如何選（xuǎn）購優質的矽膠餐（cān）具蛋糕模”

　　1、手感舒適，材質柔軟並且可隨意回彈複原，可耐溫耐熱不發生任何化合氣味反應

　　2、可手動拉伸（shēn）固定並且保持良好回（huí）彈效果，用力拉伸以後回（huí）自動回彈複原，測試是否（fǒu）有一定的韌性度

　　3、產品的外觀麵與內部模腔麵沒有任何瑕疵，分模線細小，產品表（biǎo）麵沒有膠痕，料痕以分模線斷斷（duàn）續續

　　4、沒有刺鼻氣味（wèi），可（kě）用明火（huǒ）嚐試燃燒是否冒（mào）白煙與白色灰塵狀即為（wéi）矽膠材質，入不是（shì）參數白（bái）色粉末和煙霧則不（bú）屬於（yú）矽膠