目（mù）前很多家庭都會自主動手隻（zhī）做烘焙食物，也讓烘（hōng）焙餐（cān）廚具市場得到響應，近幾年蛋糕烘焙烤盤在市場上熱受消費者（zhě）的（de）青睞，不同的形狀與創新圖案做出來的糕點讓生活更充滿了儀式（shì）感，總所周知目前（qián）市場上矽膠蛋糕模（mó）還是有一定（dìng）的銷（xiāo）售份額，而（ér）隨著蛋糕烘焙餐具的發展競爭（zhēng），也讓（ràng）很多人對矽膠餐廚具的質（zhì）量產（chǎn）生疑慮，購買到劣質低廉的餐廚（chú）具，所（suǒ）以今天我（wǒ）們就位各位消費者講（jiǎng）解如何鑒別矽膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產品在售賣過程中（zhōng）都會將安全考慮在第一位，矽膠烘（hōng）焙模更不例外，它是長期（qī）與（yǔ）食物接觸為一體所以在安全方麵更加不能忽視，所以矽膠蛋糕模（mó）的安全性（xìng）固然重要（yào）。

　　從（cóng）結構上（shàng）考慮純矽膠烘（hōng）焙模不會（huì）產生安全隱患，不過目（mù）前很多矽膠蛋糕模（mó）廠家在生產過程中考慮到材質太軟（ruǎn）所（suǒ）以會加五金以及塑膠材質在矽（guī）膠模具當中可能會產生一些安全（quán）隱患，比如五金泄漏有尖（jiān）銳的邊角等，

　　從材料考慮（lǜ），消費者需要判定產品（pǐn）是否屬於真真正正的矽膠（jiāo）材質，目前有很多塑膠材質，比如樹脂膠（jiāo），TPU以及搪膠等不同（tóng）的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定材料是否屬於安全（quán）環保，所以在加工過程中盡（jìn）可能將材料（liào）判別清楚，並且還需要辨別矽膠材料（liào）是否達到安全食品級，目前可判定的為氣相膠以及普通膠，而食品級矽膠蛋糕模是需要完全達到安全食品等級，辨別方法可以經過（guò）拉伸延長查看（kàn）是（shì）否產生發白霧狀，如有霧狀產品材料（liào）則為（wéi）普通膠，如（rú）沒有變色則為氣（qì）相食品級矽膠（jiāo）。

　　功能（néng）性，在功能方麵矽膠蛋糕模更多考（kǎo）慮的是（shì）實用性，比如耐高低溫是否能夠清洗便捷，在清（qīng）理時（shí）是否有清理不到（dào）位的地方，脫模效果，產（chǎn）品的（de）脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過後是否會產生蛋糕無法成型，達不到完（wán）全脫模，並且有尖角直角會遺留下殘（cán）留物等等。

　　品質判定，矽膠廠家在生產過程（chéng）中由於矽膠烘焙模具都屬於尺（chǐ）寸偏大的一類，所以在加（jiā）工時難免會在產品上出現品質問題，比如出現黑點雜物以及表麵披風（fēng）氣泡等（děng）等，這一類不良現象在都屬（shǔ）於（yú）加工（gōng）過程中所產生的問題（tí）但是很多廠家QC質檢也難免會出現（xiàn）漏檢，所以需要目視產品的整體外觀。