老式蛋糕的製作（zuò）不知道您們有沒有看過，所謂蛋糕的（de）製作成功關鍵一（yī）環，往往是因為手工（gōng）技術還有（yǒu）烘烤工具（jù）的作用，在自家製作時很多人剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略模具的選擇，其實模具選擇的合適與否（fǒu）直（zhí）接影響到蛋糕的成（chéng）敗，所以模具的選擇一定不能馬（mǎ）虎，今天就來說一說矽膠模具

根據矽膠廚具的效率觀察，使用（yòng）矽膠蛋糕模的家（jiā）庭並不是太多不過（guò）也並不是沒有，所（suǒ）以很多家中做烘焙時都可能不會用得上它甚至當做擺設，因為總總原因可能會讓使用者有不同的設想，比如，模具會不會融化，掉色了怎麽辦，會不會有微信，能不能脫模（mó），甚至有（yǒu）網（wǎng）友（yǒu）：萬一爆炸了（le）怎麽辦…

矽膠模和其它（tā）模具有啥不一樣嗎？撇開材質安全（quán）這個因素，光說脫模、洗模具這兩個（gè）問題就是手殘黨和懶人最關心的因素，矽膠模具的魅力就讓人沒法擋了，可（kě）是就是這麽好用（yòng）的模具，大家總是對它有那麽多的誤解，所以你們還（hái）是（shì）太年輕，對它沒有詳細了解過（guò），矽膠模具到底是什麽？

　　一般烘焙用的矽膠模具都是食品級矽膠材質製（zhì）作（zuò）而成，不管是慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等需要塑形的甜（tián）點，還是（shì）需要烘烤的常溫蛋糕都可以完美hold住（zhù）。

　　產品特（tè）性（xìng）

　1.耐高溫:適用溫度範圍-40至230攝氏度，可在微波爐（lú）和烤箱內（nèi）使用（yòng）。

　2.易清洗（xǐ）:矽膠蛋（dàn）糕模產品用（yòng）後在清水衝洗即可恢（huī）複幹淨，也可在（zài）洗（xǐ）碗機內清洗。

　3.壽（shòu）命長:矽膠料性質很穩定，製做出的蛋糕模產（chǎn）品，較其他材料有（yǒu）更長的壽命。4.柔軟舒適:得益於（yú）矽膠材料的柔軟性，蛋糕模產品觸感舒適，極具柔（róu）韌性（xìng），不變形。

　　5.顏色多（duō）樣:可以根據（jù）客戶的需要（yào），調配出不同的靚麗色（sè）彩。

6.環（huán）保無毒:從原材料進廠到成品出貨均不產（chǎn）生任何有毒有害物質

　　矽膠蛋（dàn）糕模到底是（shì）怎麽使用的：

　　1.在第一次及每次使（shǐ）用完畢，以熱水（稀釋食用清潔劑）或放（fàng）入洗碗機（jī）中清（qīng）洗，請（qǐng）勿使（shǐ）用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗（xǐ）。確保（bǎo）矽膠杯在每次使用（yòng）前及儲藏前都已徹底幹燥。

　　2.烤焙時矽膠杯應（yīng）分開放於平烤盤上。切不可讓模（mó）具幹烤，比如一個六連模，你隻放（fàng）滿了3個模，另外的3個模裏一定要裝（zhuāng）上清水。不（bú）然的話（huà）模具會烤壞，使用壽命會降低。為使烘焙成品達到最好之烤焙（bèi）效果，在烤焙前（qián）可先在矽膠杯（bēi）表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠杯可耐熱至華氏500度（攝氏260度（dù））且（qiě）能承受瞬間溫度變化，比如將烤杯從冰箱直接移至烤爐中。

　　4.當烤焙完（wán）成時，請（qǐng）將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去（qù）。

　　5.矽（guī）校（xiào）杯隻可使用用於烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直接（jiē）使用於（yú）瓦斯或電上，或直接（jiē）在加熱盤上方或燒烤器下（xià）方使（shǐ）用。

　　6.勿使用權（quán）用刀子或其它鋒（fēng）利的（de）器具在矽膠杯上，不能重（chóng）壓、拉（lā）扯、暴力相向

　　7.矽膠模（因為靜電的關係），它很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙（zhǐ）盒裏，置於陰涼處。