生活當中我們避免不了與各種食材的接觸，而用到的餐廚工具則是讓烹飪者對食物操（cāo）作的更舒適與高效，所（suǒ）以廚房裏鍋（guō）碗瓢盆都有（yǒu）著不同的材質，其中五金陶瓷占據多數

而隨著（zhe）國外對矽膠的熱衷，矽膠餐廚具逐漸在全球多個（gè）國家使用，成為比較常用的一種日用產品，矽膠刮刀則隻是其中一（yī）種，它在（zài）我們使用（yòng）過程中有那些（xiē）優勢特性呢！

矽膠（jiāo）刮刀屬於多功能（néng）性的產品，目前它主要用於（yú）烘焙（bèi）糕點（diǎn）以及餅幹巧克力等食材（cái）當中作為攪拌工具，用於（yú）邊緣清理以及塗抹等功能性，用它來做麵包或者蛋糕屬實比（bǐ）較方（fāng）便，一個刮刀可作（zuò）為刮，攪，塗，切（qiē）多個功能作用，所以（yǐ）才得以讓更多的人（rén）選擇它！

對於材料而言，選擇矽膠作為主要材質也是有它的主要原因，由於矽膠屬於合成（chéng）橡膠裏安全（quán）性能比（bǐ）較高的一種材質，它的特性不與（yǔ）任何（hé）非強堿內的化合物發生衝（chōng）突，並且矽分子（zǐ）鏈（liàn）穩定，原材料特性不（bú）易被破壞。

它（tā）的穩定性良好，可（kě）以在各種環（huán）境下持續使用（yòng），比如耐高低溫，耐（nài）油汙液體，抗UV，UL，抗拉伸回彈性，可（kě）以長期與食物接觸不會產生任何影響。

所（suǒ）以在質量方麵，矽膠材質是餐（cān）廚具比較安全穩（wěn）定的材質之一，在（zài）廚房用（yòng）品裏麵矽膠幾乎發揮了（le）它所有的功能，在高低溫，防摔耐磨，蛋糕冰格脫模，柔軟餐勺，保（bǎo）溫隔熱等等都會看到矽（guī）膠材料的身影！

刮刀隻是其中的一個（gè）產品，它的結構性對使用者有較大的影響，在選購矽膠刮刀時需要注意矽膠材料的軟硬度以及厚薄（báo）度（dù），硬度太低或者太軟會影響使用功能，其次選擇刮（guā）刀（dāo）時，需要（yào）注意產品是否屬於一體還是分體（tǐ）以及包（bāo）尼龍還是包五金。

一體刮刀不用拆分采用包尼龍或者五金方式（shì），比較沉重，拆分為手柄與刮頭分離，比較輕容（róng）易（yì）收納適合戶外使用，並且手（shǒu）柄部位還能及時更換。